Les Carnets de cuisine de George Sand
Les Carnets de cuisine de George Sand
80 recettes d'une épicurienne
Publication - Editeur
2013 - Editions du Chêne
Collection :
Les carnets de cuisine de
Importance matérielle :
239 p. : ill. en coul, couv ill. en coul : 28 cm
Sujets :
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Cote :
641.5 LAC
Résumé
Cinq générations de femmes exceptionnelles ont marqué le domaine de Nohant dont l'âme véritable fut bien sûr George Sand (1804-1876), qui y vécu pendant 41 ans. Ce beau livre de cuisine propose 80 recettes transmises par George Sand via ses cahiers et carnets de cuisine, des plats qu'elle servait à l'époque à ses hôtes aujourd'hui célèbres, de Chopin à Musset en passant Balzac, Dumas fils, Flaubert et Delacroix mais aussi ceux qui ont bercé son enfance et ceux qu'elle prépara pour ses enfants et petits-enfants.
Lorsque l'on relit ces recettes, 170 ans plus tard, tout donne envie, tout est curiosité, éloquence et plaisir à réaliser.