Desserts de Bretagne

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Desserts de Bretagne

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Desserts de Bretagne

balade gourmande en lichouserie
Gourong, Lucien (1943-....)
Dubois, Xavier (1971-...)
Publication - Editeur

- Nouvelle Bleue

Importance matérielle :
255 p. : ill. en coul, couv ill. en coul : 24 cm
Sujets :
Cuisine bretonne -- Recettes
Produits du terroir -- Bretagne (France)
Desserts -- France -- Bretagne (France)
Disponibilité
Disponible
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Où le trouver ?
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Disponible
Espace :

Médiathèque Ludothèque René Goscinny

Emplacement :

Espace adulte

Disponible
Cote :

641.86 GOU

Résumé
Kouign-Amann, fars, caramel au beurre salé...C'est un voyage gourmand à travers 55 recettes, portraits et reportages auquel nous invite l'écrivain Lucien Gourong, accompagné du photographe Xavier Dubois. Cet ouvrage propose de découvrir la vraie recette du kouign-amann de Douarnenez, celle du far breton créée en 1923 à Dol de Bretagne, ou encore celle du gâteau breton 100% sarrasin imaginée du côté de Lorient...
Nourriture et boissons

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