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Desserts de Bretagne
LivresDisponible
Desserts de Bretagne
balade gourmande en lichouserie
Publication - Editeur
- Nouvelle Bleue
Importance matérielle :
255 p. : ill. en coul, couv ill. en coul : 24 cm
Sujets :
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Cote :
641.86 GOU
Résumé
Kouign-Amann, fars, caramel au beurre salé...C'est un voyage gourmand à travers 55 recettes, portraits et reportages auquel nous invite l'écrivain Lucien Gourong, accompagné du photographe Xavier Dubois. Cet ouvrage propose de découvrir la vraie recette du kouign-amann de Douarnenez, celle du far breton créée en 1923 à Dol de Bretagne, ou encore celle du gâteau breton 100% sarrasin imaginée du côté de Lorient...