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Le chocolat
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Le chocolat
Publication - Editeur
2010 - Milan jeunesse
Collection :
Mes p'tits docs
Importance matérielle :
1 vol. (29 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
Sujets :
Disponibilité
En prêt ( Retour prévu le 11/12/2024 )
Où le trouver ?
Disponibilité
En prêt ( Retour prévu le 11/12/2024 )
Espace :
Emplacement :
En prêt
Cote :
PDOC 6
Résumé
Ce documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.
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