La route des saveurs
La route des saveurs
Tous les secrets des grands chefs étoilés
Publication - Editeur
2014 - France-Empire
Importance matérielle :
223 p. : ill. en coul. : 21 cm
Sujets :
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Disponible
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Disponible
Espace :
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Disponible
Cote :
641.5 ROD
Résumé
Avec La route des saveurs, la journaliste Nadine Rodd nous entraîne dans les coulisses de la cuisine gastronomique, mais nous emmène aussi là où les chefs font leur marché : leurs meilleurs produits, leurs fournisseurs attitrés, les restaurants où ils aiment se détendre pour savourer une autre cuisine que la leur. Cette route pavée de rencontres gourmandes vous promène aux quatre coins de France, et vous apprend où vous pouvez, vous aussi, vous procurer légumes, viandes, beurre servis dans les restaurants les plus prestigieux, récompensés d'étoiles, à Valence, Perros-Guirec, Strasbourg, Paris ou Reims...
